Yuk Lebih Akrab Dengan Si Putih Tepung Ketan

Yuk Lebih Akrab Dengan Si Putih Tepung Ketan

Apa Itu Tepung Ketan Putih?

Tepung ketan putih terbuat dari ketan putih yang diproses dengan cara digiling halus hingga menjadi tepung.

Tepung ini cocok untuk semua keperluan jenis hidangan dan aneka kue basah tradisional yang ingin kamu buat.

Cara Membedakan Tepung Ketan Putih Dengan Tepung Beras

Tepung ketan putih bentuknya mirip dengan tepung beras.

Namun, apabila diraba dengan seksama tepung ketan putih akan terasa lebih berat melekat dibanding tepung beras.

Cara lain untuk membedakan tepung ketan putih dengan tepung beras yakni dengan melarutkannya dalam air.

Larutan tepung beras akan lebih encer sedang tepung ketan putih lebih kental.

Kandungan Gizi Dalam Tepung Ketan Putih

Dalam 100 g tepung ketan putih rose brand terkandung informasi sebagai berikut.

Kalori – 362 kal
Lemak – 0,7 g – 2%
Karbohidrat – 79,4 g – 91%
Protein – 6,7 g – 8%

Manfaat Tepung Ketan Putih Bagi Kesehatan Tubuh

Dirangkum dari berbagai sumber, makanan berbahan tepung ketan putih dapat memberikan beberapa manfaat untuk kesehatan tubuh seperti info berikut ini.

  • Mengurangi Peradangan

Tembaga, seng dan vitamin B dalam tepung ketan putih dapat berguna untuk meningkatkan kekuatan sumber sistem kekebalan tubuh yang dapat mengurangi peradangan yang tidak perlu dan mengurangi ketegangan pada sistem tubuh.

  • Kepadatan Tulang

Kandungan mineral dalam tepung ketan bermanfaat membangun tulang yang kuat dan menurunkan risiko osteoporosis seiring bertambahnya umur.

  • Sumber Serat

Kaya akan serat, mengkonsumsi tepung ketan putih dapat membantu meningkatkan kesehatan usus dan mencegah sembelit.
Selain itu, tepung ini memiliki kandungan prebiotik untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

  • Membantu Program Diet

Karena kandungan seratnya, tepung ketan putih dapat mendorong dalam upaya penurunan berat badan.
Mengkonsumsi tepung ketan putih saat menjalan program diet, bisa membantu mengontrol dan mengurangi rasa lapar.

  • Baik untuk Kesehatan Jantung

Kandungan mineral, antioksidan, lignin, dan serat dalam tepung ketan putih baik untuk untuk menjaga kesehatan jantung.

Cara Membuat Tepung Ketan Putih di Rumah

Tidak hanya bisa kamu beli di berbagai toko bahan kue, tepung ketan putih juga bisa kamu buat sendiri di rumah.

Cara membuat tepung ketan puith terbilang cukup mudah.

Kamu hanya perlu merendam beras ketan putih selama semalam.

Selanjutnya keringkan beras ketan putih yang sudah direndam selama semalam sampai benar-benar kering.

Kemudian giling sampai menjadi tepung.

Untuk menggiling, bila memiliki dry mill atau blender khusus bumbu kering bisa digunakan untuk menggiling si beras ketan putih ini.

Jangan lupa ayak tepung setelah kamu menggilingnya agar mendapatkan tekstur halus sesuai keinginan.

Cara Menyimpan Tepung Ketan Puith Agar Tidak Bau

Tepung ketan putih adalah tepung yang mudah sekali menyerap kelembaban dari lingkungannya.

Karena itu simpan tepung ketan puith dalam wadah kering dan tertutup rapat.

Kalau membeli tepung ketan puith di toko bahan kue, perhatikan kemasannya juga apakah masih tertutup rapat atau sudah agak bocor.

Karena kalau ada bocor, takutnya tepungnya berkutu atau pun sudah berbau apek karena menyerap bau sekelilingnya.

Jangan lupa untuk selalu meneliti tanggal kadaluarsanya tepung ketan putih.

Tepung ketan puith yang kamu beli, tempatkan dalam wadah kering, bersih, dan kedap udara.

Kemudian tutup serapat mungkin dan simpan di tempat dengan suhu ruangan yang tidak panas dan lembab.

Hindarkan dari sinar matahari langsung.

Kemudian saat ingin menggunakannya kembali ambillah dengan menggunakan sendok bersih dan kering lalu tutup kembali.

Kegunaan Tepung Ketan Putih

Tepung jenis ini menjadi salah satu bahan kue dengan tekstur lebih pulen dari tepung lain karena mengandung banyak zat pati.

Itulah sebabnya jika kamu ingin membuat kue bertekstur kenyal dan agak lengket, gunakan tepung jenis ini sebagai bahan dasarnya.

Perlu diingat, jika kamu ingin mendapatkan kue dengan cita rasa dan hasil sesuai yang diharapkan, usahakan saat membelinya di pasaran pastikan bahwa dibuat dari 100% beras ketan bukan campuran.

Apabila menggunakan tepung ketan putih campuran, kue yang dihasilkan akan memiliki tekstur yang berbeda.

Tepung ketan putih biasanya digunakan sebagai bahan dasar utama pembuatan kue tradisional atau jajan pasar khas Indonesia seperti Wingko, Klepon, Gemblong, Onde-onde, Kue mendut, Kue ku, Timpan, Kue bugis, Getas, Gegicak, Bubur Candil, Keciput, Cimplung, Bujang selimut, Widaran, dan Akar kelapa.

Join the ConversationLeave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment*

Name*

Website

five + 4 =