Tahu Wijen Madu, Hidangan Vegetarian Untuk Menu Sahur Kamu di Bulan Ramadan

Tahu Wijen Madu, Hidangan Vegetarian Untuk Menu Sahur Kamu di Bulan Ramadan

Tahu Wijen Madu ini adalah hidangan vegetarian yang sempurna bagi kamu yang lebih suka makanan manis dengan sedikit rasa pedas.

Tahu yang keras digoreng hingga renyah sempurna, menjadikan hidangan ini sempurna dari rasa dan tekstur.

Enak dimakan dengan nasi saat sahur, tapi juga dapat dijadikan camilan setelah berbuka puasa.

Resep Tahu Wijen Madu

Bahan untuk membuat Tahu Wijen Madu
400 g tahu
4 sdm tepung maizena
2 sdm bawang putih cincang
2 sdt jahe cincang
1/2 cangkir bawang bombai, cincang kasar
1 sdm pasta cabai merah
2 cabai merah besar, cincang halus
4 sdt kecap asin
1 sdt gula merah
4 sdt madu
2 sdm biji wijen, sangrai
1 sdm minyak wijen
50 g kacang tanah goreng, cincang kasar
1 batang daun bawang, gunakan bagian hijaunya saja
1/2 sdt garam
1/2 sdt lada hitam
1 gelas air
minyak sayur

Cara membuat Tahu Wijen Madu

1. Siapkan tahu.

Potong tahu bentuk dadu, keringkan menggunakan kain.
Dalam mangkuk, tambahkan tahu, 2 sdm tepung maizena, garam, dan lada hitam.
Aduk rata untuk melapisi tahu secara merata.
Jangan ragu untuk menggunakan sendok atau tangan.
Goreng tahu sampai berwarna keemasan.
Hindari memecahkan tahu yang sudah dimasak.
Angkat dari wajan dan tiriskan minyak berlebih di atas tisu.

2. Buat saus wijen madu.

Dalam mangkuk, tambahkan kecap asin, gula merah, 4 sdm air, madu, kacang tanah, pasta cabai merah, cabai merah, garam, dan lada hitam. Sisihkan.
Dalam wajan dengan api sedang, tambahkan 1 sdm minyak wijen dan 1 sdm minyak sayur.
Saat panas, tambahkan 1 sdt jahe parut, 2 sdt bawang putih cincang, dan bawang bombay cincang.
Tumis hingga harum menggunakan api kecil hingga sedang.
Tambahkan saus yang sudah dicampur sebelumnya ke wajan.

3. Campurkan bahan.

Larutkan 2 sdm tepung maizena dalam 1 gelas air, aduk rata, dan tambahkan ke wajan.
Dengan api besar, tambahkan tahu goreng, dan masak selama 2 hingga 3 menit.
Tambahkan biji wijen dan daun bawang (bagian hijau saja) ke dalam wajan.

4. Tuang ke piring dan sajikan.

Hiasi hidangan dengan lebih banyak daun bawang dan cabai.
Sajikan panas dengan nasi untuk sahur yang lezat.

Tips Membuat Tahu Wijen Madu Yang Lezat Untuk Menu Sahur Kamu

1. Tekan tahu sebelum dimasak. Letakkan beberapa kain di atas tahu dan letakkan beberapa benda berat di atasnya.
2. Rendam tahu untuk rasa lebih mantap.
3. Gunakan minyak sayur jika kamu ingin mengurangi lemak jenuh.
4. Masak dengan api kecil.
5. Pastikan minyak sudah panas sebelum menggoreng tahu. Memasak dengan minyak dingin dapat menyebabkan bahan menjadi berminyak.
6. Goreng tahu dalam porsi kecil. Hal ini untuk mencegah lengket atau menggumpal.

Join the ConversationLeave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment*

Name*

Website

eighteen + six =