Resep Ayam Bakar Khas Sunda Untuk Menu Buka Puasa Hari Ini

Resep Ayam Bakar Khas Sunda Untuk Menu Buka Puasa Hari Ini

Ayam bakar sudah pasti nikmat.

Karena saking tren-nya dan terkenal-nya, ayam bakar sering kali dijadikan menu buka puasa andalan di mana-mana.

Ada banyak resep menu ayam bakar yang menggugah selera.

Namun, salah satu masakan ayam bakar yang menjadi primadona di Indonesia adalah ayam bakar khas Sunda yang bikin lidah bergoyang.

Ayam bakar khas Sunda ini umumnya disajikan dengan berbagai macam sambal.

Mulai dari sambal merah hingga sambal hijau.

Jadi, kamu bisa menyesuaikan selera dalam memilih sambal untuk menemani santap berbuka puasa kamu.

Kamu penasaran, berikut ini resep ayam bakar khas Sunda.

Bahan Ayam Bakar Khas Sunda

1 ekor ayam broiler, bersihkan, potong 8 bagian
600 ml air kelapa muda
1 sdm garam
1/2 sdt merica bubuk
2 sdm minyak untuk menumis
Bumbu halus:
5 butir kemiri
5 buah cabai merah
4 butir bawang merah
3 cm lengkuas
2 cm jahe.
1 serai, ambil bagian putihnya
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Cara membuat Ayam Bakar Khas Sunda

1. Rebus ayam dalam air kelapa muda. Tambahkan garam dan merica bubuk. Masak hingga matang, lalu angkat dan sisihkan.

2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukkan ayam dan aduk hingga rata. Sisihkan bumbu tumis.

3. Panggang ayam sambil diolesi sisa bumbu hingga bumbu meresap, matang, dan berwarna kecoklatan..

4. Menu ayam bakar khas Sunda siap dihidangkan sebagai santapan buka puasa yang menggugah selera.

Join the ConversationLeave a reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Comment*

Name*

Website

15 − 7 =